Gusseisenpfännchen "HoReCa" mit zwei Griffen vieteckig Ideal zum Überbacken als Gratinierpfanne oder Grillpfanne , zum Servieren direkt auf den Tisch mit praktischem Servierbrett für ca. 1-2 Personen.
Exzellenter Wärmeleiter, Gusseisenpfannen leiten die Hitze besonders gleichmäßig
Hohe Wärmespeicherung
Insgesamt vertragen Töpfe und Pfannen aus Gusseisen sehr hohe Temperaturen
Gusseiserne Pfannen sind extrem robust.
Eine unbeschichtete Gusseisenpfanne hat Extrem lange Haltbarkeit.
Keine chemischen Mittel zur Reinigung
Fettarmes Braten möglich
Durchmesser bzw. Seitenverhältnis: 18x 18 cm.
Produkthöhe: 2,5cm.
Gewicht: 0,9 Kg.
Hergestellt in Ukraine
Produkttyp: Gusseisenpfanne mit Holzbrett
Produktmaterial: Gusseisen/Holz
Antihaftbeschichtung: ohne
Farbbeschichtung: ohne
Bodenstärke, mm: 4.5
Wandstärke, mm: 3,5
Herdarten: Gas, Induktion, Glaskeramik, Halogen, Backofen, elektrisch
Kratzfestigkeit: Kratzfest
Spülmaschinengeeignet: nein
Holzbrett ca.20x25 cm.
Spezielle Pflege nötig:
Eine Gusseisenpfanne benötigt spezielle Pflege und es müssen einige Aspekte bei dem Umgang mit ihr beachtet werden. So kann es bei falscher Pflege im schlimmsten Fall sogar innerhalb relativ kurzer Zeit so weit kommen, dass die Pfanne rostet. So ist das Entstehen von Rost auch das häufigste Problem bei Gusseisenpfannen.
Aus diesem Grund ist das Einbrennen von nicht vorbehandelten und nicht beschichteten Gusseisenpfannen so wichtig.
Eine Gusseisenpfanne kann erst nach dem Einbrennen zum Kochen verwendet werden, sodass die Pfannen nach dem Kauf, nicht sofort einsatzbereit sind.
Das Einbrennen sorgt dafür, dass die Pfanne eine eigene, natürliche Antihaftbeschichtung erhält. Damit diese Patina erhalten bleibt, darf die Gusseisenpfannen nur ohne Spülmittel gereinigt werden.. Also ausschließlich mit heißem Wasser und einer Bürste. Noch besser ist es, wenn Sie die nur mit Küchenkrepp auswischen..
Das Kochen mit Gusseisenpfannen muss geübt werden, da sich das Kochen mit einer solchen Pfanne etwas vom Kochen beispielsweise einer Antihaftbeschichtete Aluminiumpfanne unterscheidet, bedingt beispielsweise durch die große Wärmeleitfähigkeit von Gusseisen.
Die Anbrennanleitung wird mitgeliefert.